主料:
猪肉，
200克，
鸡蛋，
2个，
饺子调料，
半茶勺，
生抽，
半茶勺，
香油，
半茶勺，
鸡精，
半茶勺，
葱，
1根，
饺子皮，
200克
辅料:
韭菜，
100克，
虾皮，
50克，
料酒，
半茶勺，
蚝油，
半茶勺，
盐，
半茶勺，
植物油，
1汤勺，
姜，
3片韭菜虾皮肉馅锅贴的做法步骤
1.材料准备好：韭菜洗净控水
2.鸡蛋煎碎，晾凉，韭菜切碎，肉切碎，葱切碎
3.把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、饺子调料半茶勺、盐一茶勺、鸡精一茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌，
4.加入韭菜鸡蛋拌匀
5.饺子皮备好
6.饺子皮中间放上馅料
7.饺子皮两边对接，捏紧，两端要露出馅料，便是锅贴的形状。
8.锅中涂上植物油
9.锅贴码放整齐，煎一会，让锅贴底部定型
10.倒入入少量水盖严锅盖继续煎制。
11.烧开后中小火焖至水干，饺子底部至金黄色即可装盘
12.成品图
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